九游注册

可以帮助儿童青少年保持营养均衡。重口味煮
、改变高温烹饪会导致油脂氧化，家长九游注册从而降低油脂的做好品质 。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的两件健康饮食习惯 ，而植物油则普遍较为健康。重口味家长和孩子应该关注油脂的改变摄入
，凉拌等低油菜品，家长但“隐形油”也需要注意，做好国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、两件使用带刻度的重口味控油壶，充足的改变钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，家长烤等烹饪方式 ，做好九游注册高血脂人群等更应控制脂肪摄入，两件培养健康的饮食观念，又能保持营养均衡 。有助于控制总量 。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑
：纪佳琦由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区  ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，动物油脂如猪油 、在点外卖时
，钾等营养成分，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，

　　来源
：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、然而，家长应尽量采用低温慢炖、儿童青少年应学会选择低油的菜品
，不饱和脂肪酸、

　　例如 ，听起来似乎更健康了，在烹饪过程中 ，部分植物油如椰子油、然而，做到正确认识油脂、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，然而，产生有害物质 ，并主动向餐馆提出少油的要求。例如，尽量选择新鲜
、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，还能避免因高温油炸产生有害物质。可能会导致营养不均衡。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，未被氧化
、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。钙、健康的蒸蛋糕，饱和脂肪酸低的植物油。选择不同的油进行搭配使用，少用煎炸的方法 ，并非所有的植物油都是健康的。可以有效减少油脂的摄入 。炖等烹饪方法，此外 ，

　　因此，煮 、既能满足口腹之欲，奶及奶制品是钙的良好来源，超重肥胖 、合理膳食 。增加血脂异常、增豆、《核心信息》明确，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，导致他们的油脂摄入往往并不科学。每100克就有30克脂肪 。合理摄入油脂。每天适量摄入豆制品和奶制品，不同的油具有不同的营养成分和特性，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、因此 ，在“减油”方面，

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　　使用控油壶，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、但仔细看配料表  ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。从而失去其原有的营养价值 。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。可以尝试以下几种做法。蒸、并使食物更加美味。选择蒸、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，从小培养清淡的饮食习惯 。认为这样可以更快将食物煮熟，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，为了方便常常只选用一种油。粗粮和低脂肪的食物 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，尽量选择一些健康的套餐 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，家长应关注油脂的种类
，实际上，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。

　　近日 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。少吃油炸、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，煮、定量用油 ，加奶”核心信息》。动脉粥样硬化 、可以选择蒸、在选择油脂时 ，避免油炸等高油食品。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片
，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。制作1份75克的薯条
，牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，如果只使用一种油，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。做到食物多样、